Statti Olio Extra Vergine di Oliva Carolea

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Kurzbeschreibung

Der Olivenanbau in Kalabrien geht auf die alten Griechen zurück.
Die Cantina Statti besitzt 300 ha mit Olivenbäumen bepflanzte Fläche. Viele der Bäume sind mehrere hundert Jahre alt.
Das extranative Olivenöl aus der autochthonen Olivensorte Carolea wird durch Kaltpressung gewonnen. 

Speiseempfehlung

Dieses Olivenöl eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Fischgerichten, Geflügel oder leichten Pastagerichten.


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Kurzbeschreibung

Der Olivenanbau in Kalabrien geht auf die alten Griechen zurück.
Die Cantina Statti besitzt 300 ha mit Olivenbäumen bepflanzte Fläche. Viele der Bäume sind mehrere hundert Jahre alt.
Das extranative Olivenöl aus der autochthonen Olivensorte Carolea wird durch Kaltpressung gewonnen. 

Speiseempfehlung

Dieses Olivenöl eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Fischgerichten, Geflügel oder leichten Pastagerichten.

Rebsorte

Carolea

Farbe

grüngelb mit goldenem Schimmer

Duft

vielschichtig und fein mit einem Hauch nach Früchten und Gras

Geschmack

elegantes und leichtes Olivenöl mit sehr wenig Bitterstoffen

Verschluss

Drehverschluss

Angaben zu Allergenen

Inhalt

0.75 l

MHD

27.07.2021

Nährwerttabelle: 

Durchschnitliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie  3566 kJ
  852  kcal
Fett 91,6  g
davon gesättigte Fettsäuren 17,5  g
Kohlenhydrate g
davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Produzent

Statti

Region

Kalabrien

Der alte Name Kalabrien, "Enotria Tellus", Land des Weins, ist die Visitenkarte dieses faszinierenden Gebietes, das schon immer der Weinproduktion gewidmet war. Seit über zweitausend Jahren ist die landwirtschaftliche Geschichte... Weiterlesen

Produzent

Statti

Region

Kalabrien

Der alte Name Kalabrien, "Enotria Tellus", Land des Weins, ist die Visitenkarte dieses faszinierenden Gebietes, das schon immer der Weinproduktion gewidmet war. Seit über zweitausend Jahren ist die landwirtschaftliche Geschichte Kalabriens mit der des Weins verflochten, und seit 1700 lebt die Familie der Barone Statti auf den gleichen 500 Hektar Land. Die Brüder Antonio und Alberto Statti übernahmen in den 90er Jahren den Familienbetrieb mit dem Ziel, den Weinen Kalabriens, die heute im Ausland eher unbekannt sind, wieder den Ruhmn den sie in der Antike innehatten, zurückzugeben. Wein aus Lamezia war immer sehr berühmt, seine Geschichte trägt die Namen von Rebstöcken, die hier von den Griechen und Phöniziern eingeführt wurden: Mantonico, Greco bianco, Gaglioppo und viele andere, die den Reichtum an Düften und Geschmäckern dieses Gebietes prägen.
Alberto und Antonio Statti haben mit Mut und fester Überzeugung neue Weinberge mit diesen Sorten neben denen ihrer herkömmlichen Produktion angepflanzt. Das ist der Wille und die Philosophie des Familienbetriebes Statti: Respekt für die Tradition in der Gegenwart und gleichzeitig Zeitzeuge der Zukunft zu sein.

Gründungsjahr

1784

Anzahl der Mitarbeiter

90

Rebfläche

100 Hektar

Zahl produzierter Flaschen

950 000

Rebsortenspiegel

Gaglioppo, Greco rosso, Greco bianco, Mantonico Greco Nero, Merlot,
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Magliocco

Statti S.r.l. | Contrada Lenti | IT 88046 Lamezia Terme 

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