2018 Ronco delle Mele Sauvignon Collio DOC

2018 Ronco delle Mele Sauvignon Collio DOC
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  • ven0318

Kurzbeschreibung

Die Trauben für den Ronco delle Mele kommen aus einer klimatisch kühleren Einzellagen. Die Trauben werden spät gelesen und schonend, reduktiv vergoren. Das Aroma wird dadurch ausladend und kraftvoll. 
Durch die Lagerung im Holz und auf der Hefe bekommt der reinsortige Sauvignon eine Cremigkeit und Opulenz am Gaumen. 
Ein großer Sauvgnon aus dem Collio! 

Speiseempfehlung

Ein Begleiter zur Crossover-Küche und scharfen Gerichten. 
Unser Tipp: Spicy Tuna :)!


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Kurzbeschreibung

Die Trauben für den Ronco delle Mele kommen aus einer klimatisch kühleren Einzellagen. Die Trauben werden spät gelesen und schonend, reduktiv vergoren. Das Aroma wird dadurch ausladend und kraftvoll. 
Durch die Lagerung im Holz und auf der Hefe bekommt der reinsortige Sauvignon eine Cremigkeit und Opulenz am Gaumen. 
Ein großer Sauvgnon aus dem Collio! 

Speiseempfehlung

Ein Begleiter zur Crossover-Küche und scharfen Gerichten. 
Unser Tipp: Spicy Tuna :)!

Rebsorte

100% Sauvignon blanc

Farbe

schimmerndes Grüngelb

Duft

eindeutig Sauvignon: Maracuja, gemähtes Gras und Hollunderblüte, mit etwas Schwenken erkennt man dezente Noten aus der Holzreife

Geschmack

intensiv am Gaumen, eher moderate Säure, volles Aroma auch im langen Abgang

Ausbau

6 Monate in großen Holzfässern

Alkoholgehalt

13.50 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

10°C

Verschluss

Kork

Gesamtsäure

5,0 g/l g ⁄ l

Angaben zu Allergenen

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

3 - 4 Jahre

Produzent

Venica & Venica

Region

Friaul

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Region

Friaul
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