2011 Amarone Riserva DOC Brigaldara

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Kurzbeschreibung

Das Herzstück Brigaldaras und zugleich ein international bekannter Amarone. 
Feinste Traubenauslese, gezielte Traubentrocknung, sowie gut eingesetztes Holz und das richtige Alter machen diesen Amarone zu einem Paradebeispiel mit vollem Bukett und voluminösem Mundgefühl.

Speiseempfehlung

Ein Amarone dieser Klasse begleitet kraftvolle Gerichte wie zum Beispiel Wildbraten, Rotweinsaucen oder Geschmortes sensationell. Als abschließender Begleiter von gereiftem Hartkäse eignet sich ein Amarone auch. 

Die Flasche sollte mindestens eine Stunde vor dem Verkosten entkorkt werden.


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Kurzbeschreibung

Das Herzstück Brigaldaras und zugleich ein international bekannter Amarone. 
Feinste Traubenauslese, gezielte Traubentrocknung, sowie gut eingesetztes Holz und das richtige Alter machen diesen Amarone zu einem Paradebeispiel mit vollem Bukett und voluminösem Mundgefühl.

Speiseempfehlung

Ein Amarone dieser Klasse begleitet kraftvolle Gerichte wie zum Beispiel Wildbraten, Rotweinsaucen oder Geschmortes sensationell. Als abschließender Begleiter von gereiftem Hartkäse eignet sich ein Amarone auch. 

Die Flasche sollte mindestens eine Stunde vor dem Verkosten entkorkt werden.

Rebsorte

55% Corvina, 25% Corvinone , 20 % Rondinella

Farbe

tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft

entwickelte Aromen von dunklen Beeren und Gewürze, reife Anklänge wie Tabak und Leder

Geschmack

kraftvoll am Gaumen, voluminös und samtig mit einer überraschenden Eleganz

Ausbau

Traubentrocknung, 3 Jahre im Barrique, 2 Jahre im großen Holzfass

Alkoholgehalt

16.50 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

16-18 °C

Verschluss

Naturkork

Angaben zu Allergenen

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2030

Produzent

Brigaldara

Region

Venetien

Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 MüM und sind mit den traditionellen... Weiterlesen

Produzent

Brigaldara

Region

Venetien

Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 MüM und sind mit den traditionellen Trauben des Valpolicella bestockt. Neben Corvina, Corvinone und Rondinella baut die Familie Cesari auch die weiße Traube Garganega für ihren Soave an.
Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich der Betrieb vom Mischbetriebe mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.

Gründungsjahr

1979

Anzahl der Mitarbeiter

10 Angestellte

Rebfläche

50 Hektar

Zahl produzierter Flaschen

300 000

Rebsortenspiegel

Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega

 

Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano

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