i sotto sopra vino aromatizzato all'amarena

i sotto sopra vino aromatizzato all'amarena
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  • col07xx

Kurzbeschreibung

„Vino ed Amarene“ ist ein lokale Spezialität der Abruzzen, wobei die Herstellungsverfahren sehr unterschiedlich ausfallen.

Collefrisio verwendet ausschließlich seinen Montepulciano d‘Abruzzo & verfeinert ihn im Tank mit Amarenakirschen.

Vergoren wird dann gemeinsam.

Speiseempfehlung

Idealer Begleiter von Gebäck, Desserts auf Schokoladenbasis & Mürbteig mit Früchten. Hervorragend zu Blauschimmelkäse.
Oder über eine Kugel Vanille- oder Walnusseis :)
Lecker!!


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Kurzbeschreibung

„Vino ed Amarene“ ist ein lokale Spezialität der Abruzzen, wobei die Herstellungsverfahren sehr unterschiedlich ausfallen.

Collefrisio verwendet ausschließlich seinen Montepulciano d‘Abruzzo & verfeinert ihn im Tank mit Amarenakirschen.

Vergoren wird dann gemeinsam.

Speiseempfehlung

Idealer Begleiter von Gebäck, Desserts auf Schokoladenbasis & Mürbteig mit Früchten. Hervorragend zu Blauschimmelkäse.
Oder über eine Kugel Vanille- oder Walnusseis :)
Lecker!!

Rebsorte

Montepulciano d'Abruzzo und Amarenakirschen

Farbe

rubinrot mit violetten Reflexen

Duft

süßer Duft nach eingelegten Sauerkirschen, ein Hauch von edelherber Schokolade

Geschmack

fantastisches Süße-Säure-Spiel, die Kirscharomatik ist ein spannender Partner im Wein

Ausbau

Edelstahl

Alkoholgehalt

13.00 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

8-9°C

Restzucker

178 g ⁄ l

Gesamtsäure

8,78 g ⁄ l

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.50 l

lagerfähig mindestens bis

2025

Produzent

Collefrisio

Region

Abruzzen

Eine Geschichte, wie sie das Leben schreibt. Der „Techniker“ Amedeo De Luca und der „Verkäufer“ Antonio Patricelli, beide Winzer in dritter Generation, verwirklichen 2006 den Traum vom eigenen Weingut.  In einem Landstrich,... Weiterlesen

Produzent

Collefrisio

Region

Abruzzen

Eine Geschichte, wie sie das Leben schreibt. Der „Techniker“ Amedeo De Luca und der „Verkäufer“ Antonio Patricelli, beide Winzer in dritter Generation, verwirklichen 2006 den Traum vom eigenen Weingut.  In einem Landstrich, wie es sich nur Götter erträumen konnten.  Weiche Hügel, weite Ebenen und üppige Küstenstreifen, eine Landschaft die sich aufgrund der Bodenbeschaffenheit und dem vorherrschenden Klima ausgezeichnet für den Weinbau eignet. Eingebettet in diese Landschaft liegen die 75 ha, nachhaltig biologisch bewirtschafteten Weinreben von Collefrisio, der Grundstock für den Erfolg des Weinguts. So unterschiedlich Antonio und Amedeo auch sein mögen, so vereint sie der hohe Anspruch, den sie an sich selbst und ihre Weine stellen. Stilsicher und Elegant treffen die beiden Freunde, sei es in ihren Gewächsen als auch in den Ausstattungen derselben, immer den richtigen Ton.

Gründungsjahr

2006

Anzahl der Mitarbeiter

2 Inhaber, 8 MItarbeiter

Rebfläche

75 Hektar

Anzahl produzierter Flaschen

500 000

Rebsortenspiegel

Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Falanghina, Passerina, Pinot 
Grigio, Chardonnay, Pinot Nero

Collefrisio | Località Piane di Maggio | IT 66030 Frisa

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