2016 Demesse Vecchie Lugana DOC

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  • oli0716

Kurzbeschreibung

Die Trauben für den Superiore stammen ausschließlich aus der Cru-Lage um Desenzano und werden bewusst spät gelesen. Es folgt ein Ausbau mit geringen Teilen im Holz und eine Feinhefelagerung von 12 Monaten.

Jedes Jahr entsteht ein edler Cru-Lugana, der zeigt wie viel Potenziat bei einem hochwertigem Ausbau in der Rebe steckt. 

Speiseempfehlung

Zu aromatischen und kräftigen Speisen eignet sich der Demesse wunderbar. Lachs und Krustentiere mit viel Knoblauch sind tolle Begleitgerichte. 

Rebsorte

100% Trebbiano di Lugana

Farbe

strohgelb mit goldenen Reflexen

Duft

intesiver Duft nach exotischen Früchten, wie Ananas und Mango, klare Noten von Karamell und Vanille, mit schönen Röstaromen umrahmt

Geschmack

sehr ausdrucksstark und persistent, Cremigkeit und Kraft dominieren, langanhaltendes Finale 

Ausbau

12 Monate auf der Feinhefe, geringer Teil im Barrique

Alkoholgehalt

13.50 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

10-13 °C

Verschluss

Naturkork

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2022

Produzent

Famiglia Olivini

Region

Lombardei

Olivini besitzt eine lange Familientradition, allerdings wurden früher die Trauben an andere Weingüter verkauft. Erst vor 10 Jahren begann die Familie mit dem Oenlogen Anntonio Crescini eigene Weine zu kreieren. Am südlichsten Zipfel des Gardasees begann eine neue Ära! Heute wird Olivini von den Geschwistern Giovanni, Giorgio und Giordana Olivini geführt.     
Auf 26 Hektar wird zu einem großen Anteil die einheimische Rebsorte Trebbiano di Lugana angebaut. Mittlerweile werden jährlich 200.000 Flaschen der Olivini-Familie produziert.   

  Rebsortenspiegel: 75% Trebbiano di Lugana | 15% Merlot und andere Trauben

Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda 

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