2016 Ripasso Valpolicella DOC Brigaldara

2016 Ripasso Valpolicella DOC Brigaldara
14,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

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  • bri0316

Kurzbeschreibung

Der Ripasso ist ein Wein, der zwei Gärungen durchläuft.  Nach der ersten Gärung findet ein Ripasso (zweite Gärung) auf dem Trester des Amarone statt.

Dieser Ripasso besitzt ein intensives Bukett von Dörrfrüchten und eine außergewöhnliche Eleganz.

Speiseempfehlung

Geschmortes Fleisch oder kräftige Gemüsebeilagen wie Wirsing passen sehr gut zu einem Ripasso dieser Stilistik. 


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Kurzbeschreibung

Der Ripasso ist ein Wein, der zwei Gärungen durchläuft.  Nach der ersten Gärung findet ein Ripasso (zweite Gärung) auf dem Trester des Amarone statt.

Dieser Ripasso besitzt ein intensives Bukett von Dörrfrüchten und eine außergewöhnliche Eleganz.

Speiseempfehlung

Geschmortes Fleisch oder kräftige Gemüsebeilagen wie Wirsing passen sehr gut zu einem Ripasso dieser Stilistik. 

Rebsorte

40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 10% einheimische Rebsorten

Farbe

rubinrot mit kirschfarbenen Reflexen

Duft

warmes Bukett, das an eingelegte Kirschen und Dörrpflaume erinnert, Anklänge von Edelbitterschokolade

Geschmack

ein eleganter Rotwein, der samtig im Mund ankommt und kräftig, sowie elegant wirkt

Ausbau

in slowenischen Holzfässern

Alkoholgehalt

14.50 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

16-18 °C

Verschluss

Naturkork

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2024

Produzent

Brigaldara

Region

Venetien

Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 MüM und sind mit den traditionellen... Weiterlesen

Produzent

Brigaldara

Region

Venetien

Das Weingut Brigaldara befindet sich am Anfang des malerischen Tales von Marano, umgeben von 10 Hektar eigenen Weinbergen. Die terrassierten Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 250 MüM und sind mit den traditionellen Trauben des Valpolicella bestockt. Neben Corvina, Corvinone und Rondinella baut die Familie Cesari auch die weiße Traube Garganega für ihren Soave an.
Das Weingut Brigaldara ist ein traditioneller Familienbetrieb. Seit 1929 entwickelte sich der Betrieb vom Mischbetriebe mit Wein-, Obst-, Getreide- und Olivenanbau zu einem Amaronespezialisten mit 10 Angestellten, 50 Hektar Rebfläche und 300 000 gefüllten Flaschen. Die seidig-kraftvolle Struktur der Amarone sind das Markenzeichen der Familie Casari und definitiv ein Grund, diese Weine zu probieren.

Gründungsjahr

1979

Anzahl der Mitarbeiter

10 Angestellte

Rebfläche

50 Hektar

Zahl produzierter Flaschen

300 000

Rebsortenspiegel

Corvina, Corvinone Rondinella, Garganega

 

Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano

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