2015 Inu Cannonau di Sardegna DOC Riserva

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Kurzbeschreibung

Das Wort "Inu" ist sardisch, der Winzer leitet es sich von dem italienischen Wort "Vino" - Wein ab.

Groß und kräftig tritt der Inu auf, er besticht mit sardischer Typizität, die eine kernige Struktur und ein dunkles Beeren-Bukett mit sich bringt.

Speiseempfehlung

Ein Rotwein, der kräftige Fleischgerichte magisch anzieht. Er passt gut zu Ossobucco oder Lammbraten. Ein Geheimtipp ist die Kombination vom Inu und Speisen mit Maronen. 


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Kurzbeschreibung

Das Wort "Inu" ist sardisch, der Winzer leitet es sich von dem italienischen Wort "Vino" - Wein ab.

Groß und kräftig tritt der Inu auf, er besticht mit sardischer Typizität, die eine kernige Struktur und ein dunkles Beeren-Bukett mit sich bringt.

Speiseempfehlung

Ein Rotwein, der kräftige Fleischgerichte magisch anzieht. Er passt gut zu Ossobucco oder Lammbraten. Ein Geheimtipp ist die Kombination vom Inu und Speisen mit Maronen. 

Rebsorte

100% Cannonau

Farbe

granatrot

Duft

kräftige Noten von Tabak und Teer, Waldfrüchte klingen sanft an, dezente Kirscharomen

Geschmack

Inu ist ein sardischer Charakterkopf mit Eigenschaften wie kräftig und kernig, aber mit weichem und vollmundigen Herz

Ausbau

12 Monate im Barrqiue

Alkoholgehalt

14.50 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

16-18 °C

Verschluss

Naturkork

Restzucker

2.60 g ⁄ l

Gesamtsäure

4.70 g ⁄ l

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2027

Produzent

Contini

Region

Sardinien

Das Weingut Contini trägt den Familiennamen, seitdem es im Jahre 1898 von Salvatore Contini gegründet wurde. Heute stehen sein Enkel Paolo, der zusammen mit Perio Cella für das Weinmaking verantwortlich ist, sowie seine Urenkel... Weiterlesen

Produzent

Contini

Region

Sardinien

Das Weingut Contini trägt den Familiennamen, seitdem es im Jahre 1898 von Salvatore Contini gegründet wurde. Heute stehen sein Enkel Paolo, der zusammen mit Perio Cella für das Weinmaking verantwortlich ist, sowie seine Urenkel in der Verantwortung. Die Weinberge von Contini mit einer Gesamtfläche von mehr als 160 Hektar erstecken sich über verschiedene Anbaugebiete Sardiniens. Der Hauptsitz liegt bei Cabras, in der Nähe der historischen Stätte „Sa Osa“ auf der Halbinsel Sinis. Ein besonderes Juwel unter den Weinen von Contini ist der „Vernaccia di Oristano“, der bereits in den Jahren 1912 und 1913 bei der Weltausstellung in Mailand mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde und 1989 als erster Wein Sardiniens die begehrten Drei Gläser im Gambero Rosso bekam. Contini fühlt sich der sardischen Tradition in vielfacher Weise verbunden. So hat das Weingut der fast schon verschwundenen einheimischen Rebsorte Nieddera zu neuem Leben verholfen und baut diese seltene Sorte beinahe als einer der wenigen Erzeuger zu gefragten Rot- und Roséweinen aus. Ebenfalls eine Reminiszenz an die Historie sind Weinnamen wie „Sartiglia“ oder „Pariglia“. Sie lehnen sich an den traditionellen sardischen Karneval in Oristano an, den „Sartiglia“. Bei aller Verbundenheit mit der Geschichte geht Contini aber auch neue Wege.

Gründungsjahr

1898

Rebfläche

80 Hektar

Anzahl produzierter Flaschen

800 000

Rebsortenspiegel

Vernaccia, Vermentino, Nieddera, Cannonau

Attilio Contini S.P.A. | Via Genova, n. 48-50 | IT 09072 Cabras 

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