2018 Tino Vermentino Di Sardegna DOC

2018 Tino Vermentino Di Sardegna DOC
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  • mem0218

Kurzbeschreibung

Die Stilistik von Mora&Memo ist auch im reinsortigen Vermentino erkennbar. Auch er wird nach der Vinifizierung kurze Zeit auf der Feinhefe veredelt. 

Ein eher moderner Vermentino, der durch seinen strukturierten Auftritt und vollen Körper besticht. 

Speiseempfehlung

Glänzt sowohl zu rohem Fisch, wie Lachstartar, als auch zu gebratenem Fisch und auch zu würzigen Meeresfrüchtegerichten, wie zum Beispiel in Knoblauch gegaarte Miesmuscheln.


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Kurzbeschreibung

Die Stilistik von Mora&Memo ist auch im reinsortigen Vermentino erkennbar. Auch er wird nach der Vinifizierung kurze Zeit auf der Feinhefe veredelt. 

Ein eher moderner Vermentino, der durch seinen strukturierten Auftritt und vollen Körper besticht. 

Speiseempfehlung

Glänzt sowohl zu rohem Fisch, wie Lachstartar, als auch zu gebratenem Fisch und auch zu würzigen Meeresfrüchtegerichten, wie zum Beispiel in Knoblauch gegaarte Miesmuscheln.

Rebsorte

100% Vermentino

Farbe

strohgelb

Duft

blumiges Bukett begleitet von reifer Aprikose und dezenten Anklängen von mediterranen Kräutern

Geschmack

gut strukturierter und am Gaumen ein sehr vegetativer Weißwein, körperreich mit einer schönen Mineralität

Ausbau

auf der Hefe verfeinert

Alkoholgehalt

13.50 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

10-13 °C

Verschluss

Glaskorken

Restzucker

3.10 g ⁄ l

Gesamtsäure

5.20 g ⁄ l

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2023

Produzent

Mora & Memo

Region

Sardinien

Mora&Memo ist das Ergebnis einer Leidenschaft, die nur von denen kommen kann, die seit ihrer Geburt die Reben leben und Wein atmen. Elisabetta Pala, Winzertochter in vierter Generation, hat 2013 mit Mora e Memo ihren... Weiterlesen

Produzent

Mora & Memo

Region

Sardinien

Mora&Memo ist das Ergebnis einer Leidenschaft, die nur von denen kommen kann, die seit ihrer Geburt die Reben leben und Wein atmen. Elisabetta Pala, Winzertochter in vierter Generation, hat 2013 mit Mora e Memo ihren Weintraum verwirklicht und setzt den sardischen Weinstil, von dem sie immer überzeugt war, in ihren Weinen um. 40 Hektar Weinberge in Meeresnähe, autochthone Trauben und 30 Jahre alte Reben in einer Hügellandschaft auf 240 Meter über dem Meer. Mora&Memo hat seine eigene Interpretation des charakteristischen Bildes von Sardinien. Die Mauren, die auf der sardischen Flagge zu finden sind, werden mit den Etiketten von Mora e Memo in Form der weiblichen Maurin wiederbelebt. Der Mora, einer Frau, die stark mit der Erinnerung und der Tradition ihres Landes verbunden ist, aber immer mit Blick auf die Außenwelt.

Gründungsjahr

2013

Anzahl der Mitarbeiter

5

Rebfläche

40 Hektar

Zahl produzierter Flaschen

70.000 Flaschen

Rebsortenspiegel

Cannonau, Cabernet Sauvignon, Vermentino, Sauvignon blanc

Mora e Memo | Via Ciusa 13 | IT 09040 Serdiana

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