2011 Salici Sicilia IGT

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  • bag0811

Kurzbeschreibung

Der Salici wird von dem Winzer selbst als ein Rotwein mit "internationalem Stil aber sizilianischer Identität" beschrieben.
Ein kraftvoller reinsortiger Merlot, der das warme Klima Siziliens mit Frucht und Fülle wiederspiegelt.

Speiseempfehlung

Schöner Fleischbegleiter, auch zu gereiftem Hartkäse oder als Abschluss eines Dinners. 
Die Flasche sollte eine Stunde vor dem Verkosten entkorkt werden. 


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Kurzbeschreibung

Der Salici wird von dem Winzer selbst als ein Rotwein mit "internationalem Stil aber sizilianischer Identität" beschrieben.
Ein kraftvoller reinsortiger Merlot, der das warme Klima Siziliens mit Frucht und Fülle wiederspiegelt.

Speiseempfehlung

Schöner Fleischbegleiter, auch zu gereiftem Hartkäse oder als Abschluss eines Dinners. 
Die Flasche sollte eine Stunde vor dem Verkosten entkorkt werden. 

Rebsorte

100% Merlot

Farbe

rubinrot

Duft

dichtes Bukett nach Pflaume und Nelke, leichte Anklänge von Tabak und Teer, intensiv

Geschmack

der Salici tritt gehaltvoll und tanninbetont am Gaumen auf, er ist lang und sehr samtig

Ausbau

im Barrique

Alkoholgehalt

14.50 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

16-18 °C

Verschluss

Naturkork

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2027

Produzent

Baglio di Pianetto

Region

Sizilien

Conte Paolo Marzotto machte Karriere in der Modebranche und baute sich nebenher mit Baglio di Pianetto ein großatigers Weingut auf Sizilien auf. Das Weingut wurde aus dem Wunsch heraus  geboren, sizilianisches Terroir... Weiterlesen

Produzent

Baglio di Pianetto

Region

Sizilien

Conte Paolo Marzotto machte Karriere in der Modebranche und baute sich nebenher mit Baglio di Pianetto ein großatigers Weingut auf Sizilien auf. Das Weingut wurde aus dem Wunsch heraus  geboren, sizilianisches Terroir mit dem savoir faire der französischen Chateaus zu verbinden. Alle Weine werden nach den Richtlinien des Organic Farming hergestellt. Das bedeutet eine eigene Stromerzeugung mittels Photovoltaik, eigenes Wasserrecycling und die Aufbereitung des Regenwassers. Inzwischen ist Baglio di Pianetto berühmt für seine hervorragenden Weine, die teilweise sortenrein als junge Weine ohne Holzkontakt oder aber als kräftige, tanninbetonte Cuvées mit längerer Reifezeit ausgebaut werden.

Gründungsjahr

1997

Anzahl der Mitarbeiter

18 Angestellte

Rebfläche

160 Hektar, 110 Hektar in Produktion

Zahl produzierter Flaschen

42 000

Rebsortenspiegel

Insolia, Viognier. Catarratto, Grillo, Nero D`Avola, Syrah, Frappato, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

Cantina Baglio di Pianetto S.r.L. | Via Francia | IT 90030 S. Cristina Gela

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