2014 Don Tommaso Chianti Classico DOCG Selezione

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Kurzbeschreibung

Die Fattoria Le Corti wollte neben den traditionellen Chianti Classico und Riserva auch einen moderneren Chianti produzieren. Das Experiment entwickelte sich zu einem schönen Holzfassausbau, bei dem mit neuen und alten Barriquefässern variiert wird. 

Der Chianti classico "Don Tommaso" Gran Selezione ist ein Kraftpaket. Modern ausgebaut überzeugt er durch voluminöse Frucht, einen vollmundigen Körper und warme Tannine.

Speiseempfehlung

Frucht begleitet Würze, den Don Tommaso genießt man am Besten zu Aufläufen, die mit würzigem Käse überbacken sind, zu gut gewürztem Fleisch oder zu sehr würzigem Hartkäse. 


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Kurzbeschreibung

Die Fattoria Le Corti wollte neben den traditionellen Chianti Classico und Riserva auch einen moderneren Chianti produzieren. Das Experiment entwickelte sich zu einem schönen Holzfassausbau, bei dem mit neuen und alten Barriquefässern variiert wird. 

Der Chianti classico "Don Tommaso" Gran Selezione ist ein Kraftpaket. Modern ausgebaut überzeugt er durch voluminöse Frucht, einen vollmundigen Körper und warme Tannine.

Speiseempfehlung

Frucht begleitet Würze, den Don Tommaso genießt man am Besten zu Aufläufen, die mit würzigem Käse überbacken sind, zu gut gewürztem Fleisch oder zu sehr würzigem Hartkäse. 

Rebsorte

85% Sangiovese & 15% Merlot

Farbe

dunkles Rubinrot

Duft

ausladendes Bukett nach überreifen Waldbeeren, begleitet von warmen Noten wie Vanille, würzige Anklänge, die an Nelke und Wacholder erinnern

Geschmack

voluminöser Auftritt mit zugänglichen Tanninen und einem angenehm würzigen Abgang

Ausbau

16 Monate 70% in neuen 30% in gebrauchten Barriques

Alkoholgehalt

15.00 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

16-18 °C

Verschluss

Naturkork

Restzucker

3.55 g ⁄ l

Gesamtsäure

6.29 g ⁄ l

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2026

Produzent

Le Corti - Principe Corsini

Region

Toskana

Rund um den Herrensitz der Villa Le Corti in San Casciano erstreckten sich die Weinberge  von Duccio Corsini.
Mitten im Herzen des Chianti-Gebietes wird bei Le Corti auf 49 Hektar Wein angebaut. Der größte... Weiterlesen

Produzent

Le Corti - Principe Corsini

Region

Toskana

Rund um den Herrensitz der Villa Le Corti in San Casciano erstreckten sich die Weinberge  von Duccio Corsini.
Mitten im Herzen des Chianti-Gebietes wird bei Le Corti auf 49 Hektar Wein angebaut. Der größte Teil der Rebfläche ist mit Sangiovese bestockt, auf dem Rest sind kleinere Mengen Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo und Colorino gepflanzt.

Zahlreiche wichtige internationale und nationale Auszeichnungen bestätigen Duccio Corsini in seiner Arbeit. 

Le Corti S.p.A. | Via S. Piero di Sotto 1-5 | IT 50026 San Casciano

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