2014 Cortevecchia Chianti Classico DOCG Riserva

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18,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

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  • cor0614

Kurzbeschreibung

Ein Chianti Classico Riserva, der sehr oxidativ ausgebaut wird. Die Maischegärung findet in offenen Stahltanks statt, nach der Gärung folgt eine Reifephase von 20 Monate in großen Holzfässern. Auf der Flasche wird er noch 6 Monate verfeinert. 

Das Ergebnis ist ein würziger und engmaschiger Riserva-Ausbau, der durch sein fruchtarmes Bukett und den kernigen Körper viele Anhänger hat. 

Speiseempfehlung

Besonders tolle Genießer-Kombinationen ergeben sich mit durchwachsenem Fleisch, würziger Pasta und gereiftem Parmesan.

Die Flasche sollte eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden.


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Kurzbeschreibung

Ein Chianti Classico Riserva, der sehr oxidativ ausgebaut wird. Die Maischegärung findet in offenen Stahltanks statt, nach der Gärung folgt eine Reifephase von 20 Monate in großen Holzfässern. Auf der Flasche wird er noch 6 Monate verfeinert. 

Das Ergebnis ist ein würziger und engmaschiger Riserva-Ausbau, der durch sein fruchtarmes Bukett und den kernigen Körper viele Anhänger hat. 

Speiseempfehlung

Besonders tolle Genießer-Kombinationen ergeben sich mit durchwachsenem Fleisch, würziger Pasta und gereiftem Parmesan.

Die Flasche sollte eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden.

Rebsorte

90% Sangiovese, 5% Canaiolo & Colorino

Farbe

rubinrot mit einer Tedenz zu granatrot

Duft

Bukett, das von maskulinen Noten dominiert wird, Nuancen von Nelke und Tabak, sowie Leder und Teer, sehr kraftvoll

Geschmack

kernig und würzig am Gaumen, sehr charakterstark und persistent, trotzdem elegant mit einem engmaschigen Abgang

Ausbau

20 Monate in großen Holzfässern und 6 Monate auf der Flasche

Alkoholgehalt

14.00 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

16-18 °C

Verschluss

Naturkork

Restzucker

3.02 g ⁄ l

Gesamtsäure

5.31 g ⁄ l

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

5 - 8 Jahre

Produzent

Le Corti - Principe Corsini

Region

Toskana

Rund um den Herrensitz der Villa Le Corti in San Casciano Val di Pesa im Herzen des Chianti- Anbaugebiets, erstreckt sich das dazugehörende Landgut von Le Corti. Im Jahre 1992 wurde nach dem Treffen zwischen dem Leiter des... Weiterlesen

Produzent

Le Corti - Principe Corsini

Region

Toskana

Rund um den Herrensitz der Villa Le Corti in San Casciano Val di Pesa im Herzen des Chianti- Anbaugebiets, erstreckt sich das dazugehörende Landgut von Le Corti. Im Jahre 1992 wurde nach dem Treffen zwischen dem Leiter des Weinguts, Principe Duccio Corsini, und dem Weinkunde-Fachmann Carlo Ferrini der traditionelle Weinanbau bzw. die Produktion des Weines auf Le Corti "revolutioniert". Das Ziel war es, den Reben optimale Reifebedingungen durch die Berücksichtigung aller klimatischen sowie geologischen Bedingungen zu schaffen. Heute ist die Anbaufläche das Glanzstück des Gutes Le Corti. Duccio Corsini baut hier auf 49 Hektar Wein an. Der größte Teil der Rebfläche ist mit Sangiovese bestockt, auf dem Rest wird in kleineren Mengen Merlot, und Colorino angebaut. Bodenbeschaffenheit, Klima und Höhenlage finden auf den Hügeln von San Casciano in angenehmen Weinen von schöner Struktur ihren Ausdruck; Weine, in denen Weichheit, Abgerundetheit und Eleganz im Vordergrund stehen. Zahlreiche wichtige internationale und nationale Auszeichnungen bestätigen Duccio Corsini in seiner Arbeit.

Gründungsjahr

1363

Anzahl der Mitarbeiter

15

Rebfläche

49 Hektar

Zahl produzierter Flaschen

150 000

Rebsortenspiegel

90 % Sangiovese, Merlot, Colorino

Le Corti S.p.A. | Via S. Piero di Sotto 1-5 | IT 50026 San Casciano

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