2014 Notte a San Martino Benaco Bresciano IGT

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  • oli0214

Kurzbeschreibung

Das Ziel einen Rotwein zu produzieren, der mit Langlebigkeit und eigener Identität lockt, setzte der Winzer von Olivini mit der Trocknung von Merlot-Trauben und einer 2-jährigen Barriquereife um. 

Der Notte a SanMartino ist genau das, was er sein soll. Ein langlebiges, spezielles Kraftpaket. Vor allem Amarone-Liebhaber sollten sich diesen Gardasee-Wein nicht entgehen lassen. 

Speiseempfehlung

Ebenso wie ein Amarone  begleitet er Wildbret, Schmorbraten und reife Käsesorten gut. Dank dem ausgeprägten Aroma nach Trockenbeeren kann der jedoch auch als vorzüglicher Wein zu asiatischen und arabischen Gerichten mit süß-scharfen Geschmacksnoten empfohlen werden.   
Die Flasche sollte eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden.


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Kurzbeschreibung

Das Ziel einen Rotwein zu produzieren, der mit Langlebigkeit und eigener Identität lockt, setzte der Winzer von Olivini mit der Trocknung von Merlot-Trauben und einer 2-jährigen Barriquereife um. 

Der Notte a SanMartino ist genau das, was er sein soll. Ein langlebiges, spezielles Kraftpaket. Vor allem Amarone-Liebhaber sollten sich diesen Gardasee-Wein nicht entgehen lassen. 

Speiseempfehlung

Ebenso wie ein Amarone  begleitet er Wildbret, Schmorbraten und reife Käsesorten gut. Dank dem ausgeprägten Aroma nach Trockenbeeren kann der jedoch auch als vorzüglicher Wein zu asiatischen und arabischen Gerichten mit süß-scharfen Geschmacksnoten empfohlen werden.   
Die Flasche sollte eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden.

Rebsorte

100% Merlot

Farbe

rubinrot mit dunklen Reflexen 

Duft

dichte, aromatische Vielfalt nach Cassis, Schokolade und getrockneten Waldbeeren, Anklänge von Tabak und geröstetem Brot 

Geschmack

kraftvoll mit samtig weichen Tannine, ausgeprägte Struktur und Dichte, schön trocken mit langem Finale

Ausbau

Traubentrocknung, 24 Monate in Barriques

Alkoholgehalt

14.50 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

16-18 °C

Verschluss

Naturkork

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2026

Produzent

Famiglia Olivini

Region

Lombardei

Olivini besitzt eine lange Familientradition, allerdings wurden früher die Trauben an andere Weingüter verkauft. Erst vor 10 Jahren begann die Familie mit dem Oenlogen Anntonio Crescini eigene Weine zu kreieren. Am... Weiterlesen

Produzent

Famiglia Olivini

Region

Lombardei

Olivini besitzt eine lange Familientradition, allerdings wurden früher die Trauben an andere Weingüter verkauft. Erst vor 10 Jahren begann die Familie mit dem Oenlogen Anntonio Crescini eigene Weine zu kreieren. Am südlichsten Zipfel des Gardasees begann eine neue Ära! Heute wird Olivini von den Geschwistern Giovanni, Giorgio und Giordana Olivini geführt.     
Auf 26 Hektar wird zu einem großen Anteil die einheimische Rebsorte Trebbiano di Lugana angebaut. Mittlerweile werden jährlich 200.000 Flaschen der Olivini-Familie produziert.   

  Rebsortenspiegel: 75% Trebbiano di Lugana | 15% Merlot und andere Trauben

Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda 

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