2017 El Blanco IGT delle Venezie

2017 El Blanco IGT delle Venezie
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  • ser0717

Kurzbeschreibung

Ein Sauvignon mit leichtem Barriqueausbau. Die Frische steht in einer schönen Balance zum runden und kraftvollen Körper. 

Speiseempfehlung

Klassisch zu aromatischem Fisch, aber auch gegrilltem Geflügel sensationell. 


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Kurzbeschreibung

Ein Sauvignon mit leichtem Barriqueausbau. Die Frische steht in einer schönen Balance zum runden und kraftvollen Körper. 

Speiseempfehlung

Klassisch zu aromatischem Fisch, aber auch gegrilltem Geflügel sensationell. 

Rebsorte

70% Sauvignon blanc, 20% Pinot bianco, 10% Riesling

Farbe

strohgelb

Duft

zu Beginn Zitrusfrüchte, dann kommt die Aromatik aus dem Holz, die an Vanille und Karamell erinnert

Geschmack

opulent mit der feiner Sauvignon-Frische, langanhaltend und leicht kernig

Ausbau

20% im neuen Barrique

Alkoholgehalt

12.00 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

8-10 °C

Verschluss

Naturkork

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2023

Produzent

Serafini & Vidotto

Region

Venetien

Serafini & Vidotto wurde 1986 von den Gründern Francesco Serafini und Antonello Vidotto aus Leidenschaft und Liebe zum Wein zum Leben erweckt. Keine lange Familientradition, sondern Begeisterung für den Wein haben... Weiterlesen

Produzent

Serafini & Vidotto

Region

Venetien

Serafini & Vidotto wurde 1986 von den Gründern Francesco Serafini und Antonello Vidotto aus Leidenschaft und Liebe zum Wein zum Leben erweckt. Keine lange Familientradition, sondern Begeisterung für den Wein haben Serafini & Vidotto im Proseccogebiet Montello e Colli Asolani zu einem bekannten Top-Betrieb gemacht. Berühmt ist Serafini & Vidotto allerdings nicht nur für seine Prosecchi, sondern vielmehr für seine Rotweine. Auf 20 Hektar eigener und 10 Hektar gepachteter Rebfläche entstehen durch viel Handarbeit und Ertragsregulierung fruchtbetonte, elegante und gebietstypische Weine. Alle Weinberge werden konsequent biologisch bewirtschaftet. Serafini & Vidotto ist Mitglied der Vereinigung "vino libero", die Wein wieder natürlich, ohne die chemischen Prozesse der konventionellen Weinherstellung, produzieren. Typisch für das Terroir der Region Montello e Colli Asolani ist bei den Rotweinen eine klare Cassisnote, die bei den Rebsorten Cabernet und Merlot, die in der Region schon länger angebaut werden, als die Prosecco-Rebsorte Glera, eine ganz besondere Aromenkomponente in die Weine bringt.

Gründungsjahr

1986

Anzahl der Mitarbeiter

10

Rebfläche

30 Hektar

Zahl produzierter Flaschen

250 000

Rebsortenspiegel

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot. Recantina, Glera, Manzoni, Sauvignon blanc

Serafini & Vidotto | Via Luigi Carrer 8 | IT 31040 Nervesa Della Battaglia

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