2015 Don Tommaso Chianti Classico DOCG Selezione BIO

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  • cor0715

Kurzbeschreibung

Die Fattoria Le Corti wollte neben den traditionellen Chianti Classico und Riserva auch einen moderneren Chianti produzieren. Das Experiment entwickelte sich zu einem schönen Holzfassausbau, bei dem mit neuen und alten Barriquefässern variiert wird. 

Der Chianti classico "Don Tommaso" Gran Selezione ist ein Kraftpaket. Modern ausgebaut überzeugt er durch voluminöse Frucht, einen vollmundigen Körper und warme Tannine.

Speiseempfehlung

Frucht begleitet Würze, den Don Tommaso genießt man am Besten zu Aufläufen, die mit würzigem Käse überbacken sind, zu gut gewürztem Fleisch oder zu sehr würzigem Hartkäse. 


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Kurzbeschreibung

Die Fattoria Le Corti wollte neben den traditionellen Chianti Classico und Riserva auch einen moderneren Chianti produzieren. Das Experiment entwickelte sich zu einem schönen Holzfassausbau, bei dem mit neuen und alten Barriquefässern variiert wird. 

Der Chianti classico "Don Tommaso" Gran Selezione ist ein Kraftpaket. Modern ausgebaut überzeugt er durch voluminöse Frucht, einen vollmundigen Körper und warme Tannine.

Speiseempfehlung

Frucht begleitet Würze, den Don Tommaso genießt man am Besten zu Aufläufen, die mit würzigem Käse überbacken sind, zu gut gewürztem Fleisch oder zu sehr würzigem Hartkäse. 

Rebsorte

85% Sangiovese & 15% Merlot

Farbe

dunkles Rubinrot

Duft

ausladendes Bukett nach überreifen Waldbeeren, begleitet von warmen Noten wie Vanille, würzige Anklänge, die an Nelke und Wacholder erinnern

Geschmack

voluminöser Auftritt mit zugänglichen Tanninen und einem angenehm würzigen Abgang

Ausbau

16 Monate 70% in neuen 30% in gebrauchten Barriques

Alkoholgehalt

14.00 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

16-18 °C

Verschluss

Naturkork

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2027

Produzent

Le Corti - Principe Corsini

Region

Toskana

Rund um den Herrensitz der Villa Le Corti in San Casciano Val di Pesa im Herzen des Chianti- Anbaugebiets, erstreckt sich das dazugehörende Landgut von Le Corti. Im Jahre 1992 wurde nach dem Treffen zwischen dem Leiter des... Weiterlesen

Produzent

Le Corti - Principe Corsini

Region

Toskana

Rund um den Herrensitz der Villa Le Corti in San Casciano Val di Pesa im Herzen des Chianti- Anbaugebiets, erstreckt sich das dazugehörende Landgut von Le Corti. Im Jahre 1992 wurde nach dem Treffen zwischen dem Leiter des Weinguts, Principe Duccio Corsini, und dem Weinkunde-Fachmann Carlo Ferrini der traditionelle Weinanbau bzw. die Produktion des Weines auf Le Corti "revolutioniert". Das Ziel war es, den Reben optimale Reifebedingungen durch die Berücksichtigung aller klimatischen sowie geologischen Bedingungen zu schaffen. Heute ist die Anbaufläche das Glanzstück des Gutes Le Corti. Duccio Corsini baut hier auf 49 Hektar Wein an. Der größte Teil der Rebfläche ist mit Sangiovese bestockt, auf dem Rest wird in kleineren Mengen Merlot, und Colorino angebaut. Bodenbeschaffenheit, Klima und Höhenlage finden auf den Hügeln von San Casciano in angenehmen Weinen von schöner Struktur ihren Ausdruck; Weine, in denen Weichheit, Abgerundetheit und Eleganz im Vordergrund stehen. Zahlreiche wichtige internationale und nationale Auszeichnungen bestätigen Duccio Corsini in seiner Arbeit.

Gründungsjahr

1363

Anzahl der Mitarbeiter

15

Rebfläche

49 Hektar

Zahl produzierter Flaschen

150 000

Rebsortenspiegel

90 % Sangiovese, Merlot, Colorino

Le Corti S.p.A. | Via S. Piero di Sotto 1-5 | IT 50026 San Casciano

Fallstaff | 95 Punkte... Weiterlesen

Fallstaff | 95 Punkte | Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016
Fallstaff | 95 Punkte | Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015
James Suckling | 93 Punkte | Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015
Mundus Vini | Silbermedaille | Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015
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Robert Parker - Wine Advocate | 93 Punkte | Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015
Bibenda | 4 Grappoli | Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015
Giardini| 94+ Punkte | Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015
Robert Parker’s Wine Advocate | 93 Punkte | Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016

 

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