2009 Lugana DOC Pas Dose Metodo Classico

OLI0107-PASDOSE-WEB.JPG
34,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)

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  • oli0109

Kurzbeschreibung

Die prunkvollen Schaumweine von Olivini werden aus handverlesenen Trauben im Champagner-Verfahren hergestellt.

Zu 100% aus Lugana gekeltert, 48 Monate Feinhefelagerung in der Flasche und der äußertst geringe Restzuckergehalt mit 2 g/l (keine Dosage) machen diesen Cru-Spumante zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unbedingt probieren!

Speiseempfehlung

Als hochwertiger Aperitif zu besonderen Anlässen mit Kaviar-Crostini, oder als Menübegleitung zu edlen Fischvorspeisen oder im Hauptgang zu aromatischen Fischen in Salzkruste.

Rebsorte

100% Trebbiano di Lugana

Farbe

helles Gelb mit sonnengelben Reflexen

Duft

aromatischer Duft nach Walnüssen und geröstetem Brot, Nuancen von grünem Apfel und junger Birne, sehr facettenreich und tiefsinnig

Geschmack

unübertreffliche Eleganz mit angenehm  strukturierter  Perlage, Mineralität und Opulenz im Abgang

Ausbau

48 Monate Flaschenlagerung auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13.00 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

5-7 °C

Verschluss

Naturkork

Restzucker

2.00 g ⁄ l

Gesamtsäure

6.50 g ⁄ l

Angaben zu Allergenen

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2020

Produzent

Famiglia Olivini

Region

Lombardei

Olivini besitzt eine lange Familientradition, allerdings wurden früher die Trauben an andere Weingüter verkauft. Erst vor 10 Jahren begann die Familie mit dem Oenlogen Anntonio Crescini eigene Weine zu kreieren. Am südlichsten Zipfel des Gardasees begann eine neue Ära! Heute wird Olivini von den Geschwistern Giovanni, Giorgio und Giordana Olivini geführt.     
Auf 26 Hektar wird zu einem großen Anteil die einheimische Rebsorte Trebbiano di Lugana angebaut. Mittlerweile werden jährlich 200.000 Flaschen der Olivini-Familie produziert.   

  Rebsortenspiegel: 75% Trebbiano di Lugana | 15% Merlot und andere Trauben

Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda 

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