2016 Timeo Grillo DOC BIO

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Kurzbeschreibung

Timeo ist ein aussagekräftiger Grillo mit wenig Frucht und viel Hefe.
Er überzeugt mit viel Minerlität und ordentlichem Wums am Ende. Ein anspruchsvoller Abendbegleiter aus Sizilien!

Speiseempfehlung

Zu aromatischem Fisch oder hellem Fleisch.


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Kurzbeschreibung

Timeo ist ein aussagekräftiger Grillo mit wenig Frucht und viel Hefe.
Er überzeugt mit viel Minerlität und ordentlichem Wums am Ende. Ein anspruchsvoller Abendbegleiter aus Sizilien!

Speiseempfehlung

Zu aromatischem Fisch oder hellem Fleisch.

Rebsorte

100% Grillo

Farbe

strohgelb

Duft

eher zurückhaltend mit viel frischem Hefeteig

Geschmack

kraftvoll und authentisch

Alkoholgehalt

13.50 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

10-13 °C

Verschluss

Naturkork

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2021

Produzent

Baglio di Pianetto

Region

Sizilien

Conte Paolo Marzotto machte Karriere in der Modebranche und baute sich nebenher mit Baglio di Pianetto ein großatigers Weingut auf Sizilien auf. Das Weingut wurde aus dem Wunsch heraus  geboren, sizilianisches Terroir... Weiterlesen

Produzent

Baglio di Pianetto

Region

Sizilien

Conte Paolo Marzotto machte Karriere in der Modebranche und baute sich nebenher mit Baglio di Pianetto ein großatigers Weingut auf Sizilien auf. Das Weingut wurde aus dem Wunsch heraus  geboren, sizilianisches Terroir mit dem savoir faire der französischen Chateaus zu verbinden. Alle Weine werden nach den Richtlinien des Organic Farming hergestellt. Das bedeutet eine eigene Stromerzeugung mittels Photovoltaik, eigenes Wasserrecycling und die Aufbereitung des Regenwassers. Inzwischen ist Baglio di Pianetto berühmt für seine hervorragenden Weine, die teilweise sortenrein als junge Weine ohne Holzkontakt oder aber als kräftige, tanninbetonte Cuvées mit längerer Reifezeit ausgebaut werden.

Gründungsjahr

1997

Anzahl der Mitarbeiter

18 Angestellte

Rebfläche

160 Hektar, 110 Hektar in Produktion

Zahl produzierter Flaschen

42 000

Rebsortenspiegel

Insolia, Viognier. Catarratto, Grillo, Nero D`Avola, Syrah, Frappato, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

Cantina Baglio di Pianetto S.r.L. | Via Francia | IT 90030 S. Cristina Gela

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