2016 Morandina Valpolicella Ripasso Superiore DOC

2016 Morandina Valpolicella Ripasso Superiore DOC
18,90 € *
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  • pra0616

Kurzbeschreibung

Für den Ripasso werden Valpolicella Weine mit dem Trester des Amarones ein zweites Mal vergoren. Dadurch gewinnen Sie an Kraft, Geschmeidigkeit und Volumen. 
Dieser Ripasso von Pra ist nicht zu soft, mit einer schönen Frucht und einer angenehm lebendigen Säurestruktur.

Speiseempfehlung

Ein klasse Wein zu würzigen Fleischgerichte, Serranoschinken, und Gerichte mit vielen Kräutern.


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Kurzbeschreibung

Für den Ripasso werden Valpolicella Weine mit dem Trester des Amarones ein zweites Mal vergoren. Dadurch gewinnen Sie an Kraft, Geschmeidigkeit und Volumen. 
Dieser Ripasso von Pra ist nicht zu soft, mit einer schönen Frucht und einer angenehm lebendigen Säurestruktur.

Speiseempfehlung

Ein klasse Wein zu würzigen Fleischgerichte, Serranoschinken, und Gerichte mit vielen Kräutern.

Rebsorte

Corvina, Corvinone, Rondinella & Oseleta

Farbe

rubinrot mit violett-schimmernden Reflexen

Duft

fruchtbetont mit Aromen von schwarzen Kirschen und deutlich wahrnehmbaren würzigen Noten

Geschmack

aromatisch mit einer gut eingebauten Säure, am Gaumen sehr mundfüllend mit Noten von Kirschen, Pflaumen, schwarzem Pfeffer und Rhabarber

Ausbau

zweite Gärung mit Amaronetrestern, 12 Monate Reifung in 500 Ltr. Holzfässern

Alkoholgehalt

15.50 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

16-18 °C

Verschluss

Kork

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2025

Produzent

Pra

Region

Venetien

In den 80iger Jahren trat Graziano Pra in die Fußstampfen seines Großvaters und Vaters und übernahm das Familienunternehmen. Er trifft die Entscheidungen im Weinberg und im Keller und verfolgt hierbei die... Weiterlesen

Produzent

Pra

Region

Venetien

In den 80iger Jahren trat Graziano Pra in die Fußstampfen seines Großvaters und Vaters und übernahm das Familienunternehmen. Er trifft die Entscheidungen im Weinberg und im Keller und verfolgt hierbei die Familenphilosophie: "Wein ist ein landwirtschaftliches Genussprodukt. Es ist wichtig Wein nachhaltig zu produzieren, um der Umwelt den nötigen Repsekt entgegen zubringen." Wunderschöne Soave, Valpolicella, Ripasso und Amarone gehen aus dieser Philosphie hervor. 

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